インタビュー

昭和３年に創業、初代天井甚吉が東京神田錦町に天井商店を開店させて以来、アマイは食肉の総合商社として、たくさんの顧客、パートナーの信頼に支えられながら、着実な成長を続けてきました。
現在、市場のニーズは日ごとに多様化し、特に食肉産業には高度な食品安全性が求められております。そうした点において、創業以来、市場からは厚い信頼を勝ち得てきた企業ですが、従来の評価に安住することなく、日夜改善、設備・システムの刷新に取り組んでおります。
また、アマイの歴史は、単なる老舗としての歴史ではありません。業界初のアメリカからの牛肉輸入、他に先んじた食材開発など、それらは全て寄せられる信頼をもって未来を切り拓く、食肉業界のパイオニアとしての歴史です。
生産から卸売、商品開発から販売まで、「食肉のことはすべてを知り尽くしている」それがアマイのポリシーであり、これからも日々努力と成長を目指して歩んでいきます。